и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие



И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие Новинка

И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека - как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека
И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие Новинка

И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции.В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Новинка

Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Новинка

Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека – как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.
И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 Новинка

И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также способы снижения вредного воздействия загрязнителей на человека и окружающую среду.
И. Н. Ким, В. В. Кращенко Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие И. Н. Ким, В. В. Кращенко Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие Новинка

И. Н. Ким, В. В. Кращенко Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, развивающихся на различных этапах технологического процесса изготовления продуктов из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, условия существования, а также меры по их предотвращению. Описана микробиология различных производств рыбной промышленности, приведены нормы микробной контаминации для широкого ассортимента продуктов из водных биологических ресурсов. Предназначено для студентов вузов, будет полезно специалистам перерабатывающих предприятий рыбохозяйственной отрасли.
Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов Биоорганическая химия. Учебное пособие Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов Биоорганическая химия. Учебное пособие Новинка

Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов Биоорганическая химия. Учебное пособие

В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ – углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, белков и нуклеиновых кислот.
И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2 И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2 Новинка

И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2

В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме того, представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы и меры по их снижению в готовых морепродуктах.
Т. Горбунова Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа Т. Горбунова Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа Новинка

Т. Горбунова Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО третьего поколения и рабочими программами КНИТУ по дисциплинам «Аналитическая химия и ФХМА», «Аналитическая химия» и «Физико-химический анализ». Учебное пособие имеет производственную направленность и содержит разделы, посвященные аналитическому контролю производства, организации работы аналитической службы на предприятиях, особенностям анализа профильных групп объектов. Вместе с тем значительное место в нем уделено ознакомлению с фундаментальными основами науки, описанию принципов, обусловливающих разнообразные физико-химические и физические методы анализа. Учебное пособие отвечает современному содержанию аналитической химии науки и практики работы аналитических служб.
И. В. Шабанова,Н. И. Гайдукова Химия в строительстве. Учебное пособие для СПО И. В. Шабанова,Н. И. Гайдукова Химия в строительстве. Учебное пособие для СПО Новинка

И. В. Шабанова,Н. И. Гайдукова Химия в строительстве. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие рассматривает специальные разделы химии, представляющие интерес для строительного дела. В нем изложены свойства воды и ее роль в строительстве, применение ПАВ в строительстве, основные виды строительных материалов на основе неорганических вяжущих веществ, металлов и полимеров, методы химического анализа строительных материалов.Предлагаемое издание состоит из восьми глав, в каждой из которых кратко изложены теоретические вопросы темы, необходимые для выполнения лабораторных работ, решения кейс-заданий, контрольных работ, тестовых заданий.
Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Новинка

Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Новинка

Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие Новинка

Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие

Учебное пособие содержит сведения о свойствах элементов и их соединений, базирующиеся на современных представлениях теории строения атомов, химической связи и термодинамики. Особое внимание уделено вопросу токсичности отдельных элементов и их соединений, их влиянию на экологию окружающей среды. Для обучающихся по программам среднего профессионального образования и прикладного бакалавриата.
Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для вузов Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для вузов Новинка

Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
Ирина Немировская,Владимир Семко,Светлана Старых,Т. Шнее,Т. Федорова,Сергей Белопухов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие Ирина Немировская,Владимир Семко,Светлана Старых,Т. Шнее,Т. Федорова,Сергей Белопухов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие Новинка

Ирина Немировская,Владимир Семко,Светлана Старых,Т. Шнее,Т. Федорова,Сергей Белопухов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие

В пособии приведены задачи, упражнения и примеры решения задач по основным разделам физической и коллоидной химии. Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины "Физическая и коллоидная химия" для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах страны, и отражает современное развитие физической и коллоидной химии. Каждый раздел содержит краткое теоретическое введение, примеры решения типовых задач, задачи и упражнения для самостоятельного решения.
Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова Марикультура. Учебное пособие Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова Марикультура. Учебное пособие Новинка

Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова Марикультура. Учебное пособие

Учебное пособие содержит сведения о биологии и современных технологиях выращивания гидробионтов-традиционных и перспективных объектов марикультуры. Пособие предназначено для тех, кто изучает проблемы аквакультуры и рационального использования водных биоресурсов прибрежья Дальнего Востока, а также для студентов и аспирантов рыбохозяйственных вузов.
Т. П. Вавилова, О. Л. Евстафьева Биологическая химия в вопросах и ответах. Учебное пособие Т. П. Вавилова, О. Л. Евстафьева Биологическая химия в вопросах и ответах. Учебное пособие Новинка

Т. П. Вавилова, О. Л. Евстафьева Биологическая химия в вопросах и ответах. Учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения. В книге в виде вопросов и ответов изложены все темы предмета "Биологическая химия. Биохимия полости рта". Четкость и краткость формулировок вопросов и ответов основных тем курса, логичное их расположение в тексте помогают обучающимся в короткие сроки усвоить большой объем материала и проверить свои знания.Издание предназначено студентам, ординаторам и аспирантам лечебного и стоматологического факультетов медицинских вузов.
А. Н. Васюкова, О. П. Задачина, Н. В. Насонова, Л. И. Перепелкина Типовые расчеты по физической и коллоидной химии. Учебное пособие А. Н. Васюкова, О. П. Задачина, Н. В. Насонова, Л. И. Перепелкина Типовые расчеты по физической и коллоидной химии. Учебное пособие Новинка

А. Н. Васюкова, О. П. Задачина, Н. В. Насонова, Л. И. Перепелкина Типовые расчеты по физической и коллоидной химии. Учебное пособие

В пособии содержатся задачи по всем разделам физической и коллоидной химии. Сборник построен по классическому принципу: каждый раздел начинается с подробного теоретического введения, по ходу которого рассматриваются примеры решения типовых задач. Затем следуют задачи для самостоятельного решения. В приложении приведена вся необходимая для решения задач справочная информация. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения всех направлений бакалавриата, изучающих дисциплины: "Физическая и коллоидная химия" и "Химия дисперсных систем".
Е. А. Новикова Физика и химия твердого тела. Металлы и полупроводники Е. А. Новикова Физика и химия твердого тела. Металлы и полупроводники Новинка

Е. А. Новикова Физика и химия твердого тела. Металлы и полупроводники

Настоящее пособие содержит многовариантные задачи для выполнения индивидуальной домашней работы по отдельным разделам электронной теории металлов и полупроводников курса «Физика и химия конденсированного состояния». Решение предлагаемых задач должно способствовать приобретению навыков применения основных понятий электронной теории твердого тела в физико-химических приложениях. Наличие теоретических разделов в пособии должно существенно облегчить работу над выполнением задач домашнего задания.
Н. П. Воскобойникова, И. В. Галыгина, Л. В. Галыгина Химия. 8-9 классы. Дидактические карточки. Учебное пособие Н. П. Воскобойникова, И. В. Галыгина, Л. В. Галыгина Химия. 8-9 классы. Дидактические карточки. Учебное пособие Новинка

Н. П. Воскобойникова, И. В. Галыгина, Л. В. Галыгина Химия. 8-9 классы. Дидактические карточки. Учебное пособие

Учебное пособие содержит алгоритмы, облегчающие усвоение знаний по химии в объёме, предусмотренном федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования (2010 г.); справки с теоретическими сведениями; задания для само- и взаимоконтроля. Пособие предназначено учителям, учащимся, родителям, может быть полезно также студентам педагогических вузов.
И. Н. Медведев, С. Ю. Завалишина, Т. А. Белова, Н. В. Кутафина Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие И. Н. Медведев, С. Ю. Завалишина, Т. А. Белова, Н. В. Кутафина Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие Новинка

И. Н. Медведев, С. Ю. Завалишина, Т. А. Белова, Н. В. Кутафина Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие

Учебное пособие посвящено важному разделу физиологии, необходимому для теоретической подготовки и практической деятельности различных специалистов. В доступной форме в нем изложены основные закономерности функционирования пищеварения и обмена веществ, что позволяет изучить основные механизмы и закономерности их регуляции в живом организме. Благодаря емкому раскрытию материала учебное пособие удобно при подготовке к экзамену. Книга может быть полезна для студентов высших профильных и непрофильных учебных заведений, а также для слушателей факультетов постдипломного образования, преподавателей высших учебных заведений и научных работников.
Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие Новинка

Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие

В учебном пособии изложены вопросы, касающиеся теории и технологии процессов прокатки, прессования и волочения металлов. Рассмотрен порядок технологических расчетов и приведены примеры расчетов получения длинномерных изделий методами прокатки, прессования и волочения.Предназначено для студентов, обучающихся по программе подготовки магистров направления 22.04.02 «Металлургия».
Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова Функциональное питание. Учебное пособие Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова Функциональное питание. Учебное пособие Новинка

Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова Функциональное питание. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания", и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению "Сервис" при изучении дисциплины "Санитария и гигиена питания". Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Артемий Александрович Попов Физика металлов. Рекристаллизация металлов и сплавов. Учебное пособие для СПО Артемий Александрович Попов Физика металлов. Рекристаллизация металлов и сплавов. Учебное пособие для СПО Новинка

Артемий Александрович Попов Физика металлов. Рекристаллизация металлов и сплавов. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии последовательно изложены основы теории процессов, идущих в деформированных металлах при их отжиге: возврате и рекристаллизации, с использованием современных представлений о дефектах кристаллической решетки. Пособие написано на основе лекций, которые читаются на кафедре термообработки и физики металлов.
А. А. Дроздов Химия. 9 класс. Методическое пособие к учебнику В. В. Еремина, Н. Е. Кузьменко, А. А. Дроздова, В. В. Лунина А. А. Дроздов Химия. 9 класс. Методическое пособие к учебнику В. В. Еремина, Н. Е. Кузьменко, А. А. Дроздова, В. В. Лунина Новинка

А. А. Дроздов Химия. 9 класс. Методическое пособие к учебнику В. В. Еремина, Н. Е. Кузьменко, А. А. Дроздова, В. В. Лунина

Методическое пособие входит в УМК «Химия. 9 класс» В. В. Еремина, Н. Е. Кузьменко, А. А. Дроздова, В. В. Лунина. Учебник соответствует государственному образовательному стандарту основного образования, одобрен РАО и РАН, имеет гриф «Рекомендовано» и включён в Федеральный перечень учебников.
Коллектив авторов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие Коллектив авторов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие Новинка

Коллектив авторов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие

В пособии приведены задачи, упражнения и примеры решения задач по основным разделам физической и коллоидной химии. Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Физическая и коллоидная химия» для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах страны, и отражает современное развитие физической и коллоидной химии. Каждый раздел содержит краткое теоретическое введение, примеры решения типовых задач, задачи и упражнения для самостоятельного решения.
Артемий Александрович Попов Физика металлов. Рекристаллизация металлов и сплавов. Учебное пособие для вузов Артемий Александрович Попов Физика металлов. Рекристаллизация металлов и сплавов. Учебное пособие для вузов Новинка

Артемий Александрович Попов Физика металлов. Рекристаллизация металлов и сплавов. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии последовательно изложены основы теории процессов, идущих в деформированных металлах при их отжиге: возврате и рекристаллизации, с использованием современных представлений о дефектах кристаллической решетки. Пособие написано на основе лекций, которые читаются на кафедре термообработки и физики металлов.
В. Н. Черемисинов Восстановительные процессы в спорте и физической культуре. Учебное пособие В. Н. Черемисинов Восстановительные процессы в спорте и физической культуре. Учебное пособие Новинка

В. Н. Черемисинов Восстановительные процессы в спорте и физической культуре. Учебное пособие

Вашему вниманию предлагается учебное пособие "Восстановительные процессы в спорте и физической культуре".
В. Ф. Марков, Т. А. Алексеева, Л. А. Брусницына, Л. Н. Маскаева Коллоидная химия. Примеры и задачи. Учебное пособие В. Ф. Марков, Т. А. Алексеева, Л. А. Брусницына, Л. Н. Маскаева Коллоидная химия. Примеры и задачи. Учебное пособие Новинка

В. Ф. Марков, Т. А. Алексеева, Л. А. Брусницына, Л. Н. Маскаева Коллоидная химия. Примеры и задачи. Учебное пособие

В пособии изложены основные разделы коллоидной химии: количественные характеристики, образование, строение лиофильных и лиофобных дисперсных систем, их молекулярно-кинетические и оптические свойства, седиментационный анализ, адсорбция, смачивание, капиллярные и электрокинетические явления, кинетика коагуляции. Каждый раздел содержит основные теоретические положения, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельной проработки.
Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие Новинка

Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие

Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции.В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).Предыдущее издание данного пособия было выпущено издательством Уральского университета под названием «Анализ пищевых продуктов».Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по химическим направлениям и изучающих дисциплины - "Аналитическая химия", "Анализ пищевых продуктов", "Безопасность продуктов питания".
Л. Х. Аскарова Химия. Учебно-методическое пособие Л. Х. Аскарова Химия. Учебно-методическое пособие Новинка

Л. Х. Аскарова Химия. Учебно-методическое пособие

Учебное пособие содержит теоретические сведения о классах неорганических соединений, энергетике химических процессов, электролитах, гидролизе солей, строении атома, окислительно-восстановительных реакциях, коррозии металлов, химических источниках тока, электролизе водных растворов солей и др. В конце каждого раздела даны задания для самоконтроля. Предназначено для студентов нехимических специальностей.
Н. К. Беспятова, И. В. Штанько Педагогические музеи. Вчера, сегодня, завтра. Пособие для педагогов-руководителей музеев педагогического профиля Н. К. Беспятова, И. В. Штанько Педагогические музеи. Вчера, сегодня, завтра. Пособие для педагогов-руководителей музеев педагогического профиля Новинка

Н. К. Беспятова, И. В. Штанько Педагогические музеи. Вчера, сегодня, завтра. Пособие для педагогов-руководителей музеев педагогического профиля

Пособие адресовано педагогам дополнительного образования и учителям, ведущим работу в музеях образовательных организаций в качестве вспомогательного материала. Пособие включает историческую справку из истории становления музейного дела, теоретические положения по организации деятельности музея, список литературы и приложения с образцами различных доку ментов музея.Материал пособия позволяет значительно расширить информационное поле педагогов.
Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие Новинка

Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие

Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения.В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении с продуктами. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.Учебное пособие предназначено для студентов высших рыбохозяйственных учебных заведений, может быть использовано аспирантами, научными и инжинерно-техническими работниками предприятий рыбной отрасли, а также специалистами, работающими в АПК и других отраслях.
Александр Ракоч Коррозия и защита металлов в газовых средах Александр Ракоч Коррозия и защита металлов в газовых средах Новинка

Александр Ракоч Коррозия и защита металлов в газовых средах

Практикум предназначен для студентов металлургических и материаловедческих профилей бакалавриата, специальностей «Физико-химия процессов и материалов», «Физика металлов», а также студентов других специальностей и направлений, изучающих общий курс «Коррозия и защита металлов». Пособие может быть использовано при изучении специального курса «Коррозионностойкие и жаростойкие материалы» студентами, обучающимися по специальности «Физико-химия процессов и материалов».

кешбака
Страницы:


В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания", и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению "Сервис" при изучении дисциплины "Санитария и гигиена питания". Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Продажа и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие лучших цены всего мира
Посредством этого сайта магазина - каталога товаров мы очень легко осуществляем продажу и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие у одного из интернет-магазинов проверенных фирм. Определитесь с вашими предпочтениями один интернет-магазин, с лучшей ценой продукта. Прочитав рекомендации по продаже и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие легко охарактеризовать производителя как превосходную и доступную фирму.