и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие



И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие Новинка

И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека - как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека
И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие Новинка

И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие

Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции.В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Новинка

Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека – как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.
Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата Новинка

Игорь Николаевич Ким Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
И. В. Касаткина, Е. В. Федоренко, Т. М. Прохорова Физическая химия. Учебное пособие И. В. Касаткина, Е. В. Федоренко, Т. М. Прохорова Физическая химия. Учебное пособие Новинка

И. В. Касаткина, Е. В. Федоренко, Т. М. Прохорова Физическая химия. Учебное пособие

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений и подготовлено в соответствии с программой "Физическая химия". Включает в себя следующие разделы: основы химической термодинамики; растворы, фазовые равновесия; химические и адсорбционные равновесия; катализ; химическая кинетика; электрохимия. Также приводятся все необходимые графики и формулы. Предназначено всем изучающим дисциплину "Физическая химия".
Т. Горбунова Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа Т. Горбунова Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа Новинка

Т. Горбунова Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО третьего поколения и рабочими программами КНИТУ по дисциплинам «Аналитическая химия и ФХМА», «Аналитическая химия» и «Физико-химический анализ». Учебное пособие имеет производственную направленность и содержит разделы, посвященные аналитическому контролю производства, организации работы аналитической службы на предприятиях, особенностям анализа профильных групп объектов. Вместе с тем значительное место в нем уделено ознакомлению с фундаментальными основами науки, описанию принципов, обусловливающих разнообразные физико-химические и физические методы анализа. Учебное пособие отвечает современному содержанию аналитической химии науки и практики работы аналитических служб.
Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие Новинка

Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие

Учебное пособие содержит сведения о свойствах элементов и их соединений, базирующиеся на современных представлениях теории строения атомов, химической связи и термодинамики. Особое внимание уделено вопросу токсичности отдельных элементов и их соединений, их влиянию на экологию окружающей среды. Для обучающихся по программам среднего профессионального образования и прикладного бакалавриата.
Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие Новинка

Т. И. Хаханина, Н. Г. Никитина, В. И. Гребенькова Неорганическая химия. Учебное пособие

Учебное пособие содержит сведения о свойствах элементов и их соединений, базирующиеся на современных представлениях теории строения атомов, химической связи и термодинамики. Особое внимание уделено вопросу токсичности отдельных элементов и их соединений, их влиянию на экологию окружающей среды. Для обучающихся по программам среднего профессионального образования и прикладного бакалавриата.
Е. Н. Зубович Общая химия. Блок-схемы, таблицы, формулы . Учебное пособие Е. Н. Зубович Общая химия. Блок-схемы, таблицы, формулы . Учебное пособие Новинка

Е. Н. Зубович Общая химия. Блок-схемы, таблицы, формулы . Учебное пособие

Данное издание поможет учащимся наглядно в сжатой форме представить основные положения общей химии. Наличие готовых опорных схем значительно облегчит восприятие сложного материала с многочисленными формулами. Пособие адресовано ученикам средних школ, абитуриентам, учителям и репетиторам.
Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Новинка

Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для вузов Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для вузов Новинка

Людмила Константиновна Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
Ирина Немировская,Владимир Семко,Светлана Старых,Т. Шнее,Т. Федорова,Сергей Белопухов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие Ирина Немировская,Владимир Семко,Светлана Старых,Т. Шнее,Т. Федорова,Сергей Белопухов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие Новинка

Ирина Немировская,Владимир Семко,Светлана Старых,Т. Шнее,Т. Федорова,Сергей Белопухов Физическая и коллоидная химия. Задачи и упражнения. Учебное пособие

В пособии приведены задачи, упражнения и примеры решения задач по основным разделам физической и коллоидной химии. Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины "Физическая и коллоидная химия" для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах страны, и отражает современное развитие физической и коллоидной химии. Каждый раздел содержит краткое теоретическое введение, примеры решения типовых задач, задачи и упражнения для самостоятельного решения.
Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова Марикультура. Учебное пособие Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова Марикультура. Учебное пособие Новинка

Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова Марикультура. Учебное пособие

Учебное пособие содержит сведения о биологии и современных технологиях выращивания гидробионтов-традиционных и перспективных объектов марикультуры. Пособие предназначено для тех, кто изучает проблемы аквакультуры и рационального использования водных биоресурсов прибрежья Дальнего Востока, а также для студентов и аспирантов рыбохозяйственных вузов.
А. Н. Васюкова, О. П. Задачина, Н. В. Насонова, Л. И. Перепелкина Типовые расчеты по физической и коллоидной химии. Учебное пособие А. Н. Васюкова, О. П. Задачина, Н. В. Насонова, Л. И. Перепелкина Типовые расчеты по физической и коллоидной химии. Учебное пособие Новинка

А. Н. Васюкова, О. П. Задачина, Н. В. Насонова, Л. И. Перепелкина Типовые расчеты по физической и коллоидной химии. Учебное пособие

В пособии содержатся задачи по всем разделам физической и коллоидной химии. Сборник построен по классическому принципу: каждый раздел начинается с подробного теоретического введения, по ходу которого рассматриваются примеры решения типовых задач. Затем следуют задачи для самостоятельного решения. В приложении приведена вся необходимая для решения задач справочная информация. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения всех направлений бакалавриата, изучающих дисциплины: "Физическая и коллоидная химия" и "Химия дисперсных систем".
Т. П. Вавилова, О. Л. Евстафьева Биологическая химия в вопросах и ответах. Учебное пособие Т. П. Вавилова, О. Л. Евстафьева Биологическая химия в вопросах и ответах. Учебное пособие Новинка

Т. П. Вавилова, О. Л. Евстафьева Биологическая химия в вопросах и ответах. Учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения. В книге в виде вопросов и ответов изложены все темы предмета "Биологическая химия. Биохимия полости рта". Четкость и краткость формулировок вопросов и ответов основных тем курса, логичное их расположение в тексте помогают обучающимся в короткие сроки усвоить большой объем материала и проверить свои знания.Издание предназначено студентам, ординаторам и аспирантам лечебного и стоматологического факультетов медицинских вузов.
В. Н. Асадник Органическая химия. Блок-схемы, таблицы, формулы. Учебное пособие В. Н. Асадник Органическая химия. Блок-схемы, таблицы, формулы. Учебное пособие Новинка

В. Н. Асадник Органическая химия. Блок-схемы, таблицы, формулы. Учебное пособие

Данное издание поможет учащимся систематизировать и обобщить свои знания по разделу "Органическая химия", облегчит поиск уравнений реакций синтеза и химических свойств основных классов органических веществ. Пособие адресовано ученикам средних школ, абитуриентам, учителям и репетиторам.
И. Н. Ким, В. В. Кращенко Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие И. Н. Ким, В. В. Кращенко Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие Новинка

И. Н. Ким, В. В. Кращенко Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, развивающихся на различных этапах технологического процесса изготовления продуктов из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, условия существования, а также меры по их предотвращению. Описана микробиология различных производств рыбной промышленности, приведены нормы микробной контаминации для широкого ассортимента продуктов из водных биологических ресурсов. Предназначено для студентов вузов, будет полезно специалистам перерабатывающих предприятий рыбохозяйственной отрасли.
Функциональное питание. Учебное пособие Функциональное питание. Учебное пособие Новинка

Функциональное питание. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания", и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению "Сервис" при изучении дисциплины "Санитария и гигиена питания". Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие Новинка

Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина Пищевая химия. Учебное пособие

Серия "Университеты России" позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции.В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).Предыдущее издание данного пособия было выпущено издательством Уральского университета под названием «Анализ пищевых продуктов».Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по химическим направлениям и изучающих дисциплины - "Аналитическая химия", "Анализ пищевых продуктов", "Безопасность продуктов питания".
Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова Функциональное питание. Учебное пособие Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова Функциональное питание. Учебное пособие Новинка

Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова Функциональное питание. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания", и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению "Сервис" при изучении дисциплины "Санитария и гигиена питания". Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Н. П. Воскобойникова, И. В. Галыгина, Л. В. Галыгина Химия. 8-9 классы. Дидактические карточки. Учебное пособие Н. П. Воскобойникова, И. В. Галыгина, Л. В. Галыгина Химия. 8-9 классы. Дидактические карточки. Учебное пособие Новинка

Н. П. Воскобойникова, И. В. Галыгина, Л. В. Галыгина Химия. 8-9 классы. Дидактические карточки. Учебное пособие

Учебное пособие содержит алгоритмы, облегчающие усвоение знаний по химии в объёме, предусмотренном федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования (2010 г.); справки с теоретическими сведениями; задания для само- и взаимоконтроля. Пособие предназначено учителям, учащимся, родителям, может быть полезно также студентам педагогических вузов.
Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие Новинка

Г. Н. Ким, И. Н. Ким, А. А. Кушнирук Пищевая безопасность гидробионтов. Учебное пособие

Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения.В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении с продуктами. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.Учебное пособие предназначено для студентов высших рыбохозяйственных учебных заведений, может быть использовано аспирантами, научными и инжинерно-техническими работниками предприятий рыбной отрасли, а также специалистами, работающими в АПК и других отраслях.
И. Н. Медведев, С. Ю. Завалишина, Т. А. Белова, Н. В. Кутафина Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие И. Н. Медведев, С. Ю. Завалишина, Т. А. Белова, Н. В. Кутафина Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие Новинка

И. Н. Медведев, С. Ю. Завалишина, Т. А. Белова, Н. В. Кутафина Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие

Учебное пособие посвящено важному разделу физиологии, необходимому для теоретической подготовки и практической деятельности различных специалистов. В доступной форме в нем изложены основные закономерности функционирования пищеварения и обмена веществ, что позволяет изучить основные механизмы и закономерности их регуляции в живом организме. Благодаря емкому раскрытию материала учебное пособие удобно при подготовке к экзамену. Книга может быть полезна для студентов высших профильных и непрофильных учебных заведений, а также для слушателей факультетов постдипломного образования, преподавателей высших учебных заведений и научных работников.
Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие Новинка

Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие

В учебном пособии изложены вопросы, касающиеся теории и технологии процессов прокатки, прессования и волочения металлов. Рассмотрен порядок технологических расчетов и приведены примеры расчетов получения длинномерных изделий методами прокатки, прессования и волочения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 22.00.00 "Металлургия".
Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие Новинка

Н. Н. Загиров, И. Л. Константинов, Е. В. Иванов Основы расчетов процессов получения длинномерных металлоизделий методами обработки металлов давлением. Учебное пособие

В учебном пособии изложены вопросы, касающиеся теории и технологии процессов прокатки, прессования и волочения металлов. Рассмотрен порядок технологических расчетов и приведены примеры расчетов получения длинномерных изделий методами прокатки, прессования и волочения.Предназначено для студентов, обучающихся по программе подготовки магистров направления 22.04.02 «Металлургия».
Елена Новикова Физика и химия твердого тела. Металлы и полупроводники Елена Новикова Физика и химия твердого тела. Металлы и полупроводники Новинка

Елена Новикова Физика и химия твердого тела. Металлы и полупроводники

Настоящее пособие содержит многовариантные задачи для выполнения индивидуальной домашней работы по отдельным разделам электронной теории металлов и полупроводников курса «Физика и химия конденсированного состояния». Решение предлагаемых задач должно способствовать приобретению навыков применения основных понятий электронной теории твердого тела в физико-химических приложениях. Наличие теоретических разделов в пособии должно существенно облегчить работу над выполнением задач домашнего задания.
Г. В. Пачурин, С. М. Шевченко, В. Н. Дубинский Сопротивление материалов. Усталость и ползучесть материалов при высоких температурах. Учебное пособие Г. В. Пачурин, С. М. Шевченко, В. Н. Дубинский Сопротивление материалов. Усталость и ползучесть материалов при высоких температурах. Учебное пособие Новинка

Г. В. Пачурин, С. М. Шевченко, В. Н. Дубинский Сопротивление материалов. Усталость и ползучесть материалов при высоких температурах. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрена проблема повышения эксплуатационной надежности металлических материалов в изделиях инженерных конструкций, работающих в условиях ползучести и циклических нагрузок при повышенных температурах. На основании аналитического обзора, изучения теории вопроса, систематизации экспериментальных данных, комплексных структурно-механических и фрактографических исследований определены основные микромеханизмы и закономерности разрушения металлов и сплавов разных классов при высокотемпературной усталости и ползучести. Даны практические рекомендации по повышению эксплуатационных свойств, стабильности механических свойств и качества деталей из металлов и сплавов при повышенных температурах. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки (укрупненные группы) 13.00.00 "Электро- и теплоэнергетика"", 15.00.00 "Машиностроение", 20.00.00 "Техносферная безопасность и природоустройство", 22.00.00 "Технологии металлов", 23.00.00 "Техника и технологии наземного транспорта", также будет полезно при подготовке специалистов по обработке металлов давлением и термической обработке металлов.
Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова, Е. В. Мегеда Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова, Е. В. Мегеда Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие Новинка

Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова, Е. В. Мегеда Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие

В учебном пособии изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности психофизиологического восприятия человеком продуктов питания и особенности формирования специфических сенсорных свойств рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки. Представлены методы определения органолептических показателей рыбы и беспозвоночных, а также продуктов их переработки. Приведены показатели степени свежести сырья и уровня качества готовой продукции, а также инструментальные методы используемые для выделения, идентификации и распознавания химических компонентов, ответственных за формирование специфических сенсорных свойств пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения".
С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие Новинка

С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие

Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-ме­тодическим объединением по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения при ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Рассмотрены сведения об обрабатываемом сырье, описаны основные способы рыбопереработки. Предназначено для бакалавров и может быть рекомендовано магистрантам и аспирантам рыбохозяйственных вузов, а также будет полезно специалистам рыбоперерабатывающей отрасли.
Нина Георгиевна Гайдукова Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета Нина Георгиевна Гайдукова Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета Новинка

Нина Георгиевна Гайдукова Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета

Учебное пособие рассматривает специальные разделы химии, представляющие интерес для строительного дела. В нем изложены свойства воды и ее роль в строительстве, применение ПАВ в строительстве, основные виды строительных материалов на основе неорганических вяжущих веществ, металлов и полимеров, методы химического анализа строительных материалов. Предлагаемое издание состоит из восьми глав, в каждой из которых кратко изложены теоретические вопросы темы, необходимые для выполнения лабораторных работ, решения кейс-заданий, контрольных работ, тестовых заданий.
О. С. Габриелян, Т. В. Смирнова, С. А. Сладков Химия в тестах, задачах, упражнениях. 9 класс. Учебное пособие. К учебнику О. С. Габриеляна О. С. Габриелян, Т. В. Смирнова, С. А. Сладков Химия в тестах, задачах, упражнениях. 9 класс. Учебное пособие. К учебнику О. С. Габриеляна Новинка

О. С. Габриелян, Т. В. Смирнова, С. А. Сладков Химия в тестах, задачах, упражнениях. 9 класс. Учебное пособие. К учебнику О. С. Габриеляна

Предлагаемое пособие - часть учебного комплекса к учебнику О.С.Габриеляна "Химия. 9 класс", но может использоваться также при изучении химии и по другим учебникам. Пособие содержит разнообразные задания (тесты, задания со свободно конструируемым ответом, расчётные задачи) двух уровней сложности, в том числе в формате ГИА и ЕГЭ. Рассмотрены подходы к решению заданий различных типов. В конце каждого раздела приведены проверочные работы по теме, состоящие из двух частей - обязательной и дополнительной (повышенной сложности). Ко всем заданиям даны ответы.
М. Н. Ким Основы теории журналистики. Учебное пособие М. Н. Ким Основы теории журналистики. Учебное пособие Новинка

М. Н. Ким Основы теории журналистики. Учебное пособие

В учебном пособии с различных концептуальных позиций рассмотрен теоретический фундамент журналистики, выявлена структура метатеории журналистики, обозначены подходы в постижении общих законов функционирования журналистики в обществе, уточнены основополагающие категории. Автором рассмотрены наиболее значимые концепции, раскрывающие сущностные характеристики журналистики. Пособие соответствует Государственному образовательному стандарту третьего поколения и предназначено для студентов (бакалавриат) и преподавателей журналистской и обществоведческих специальностей.
В. Н. Нараев, Е. А. Александрова Общая химия. Учебное пособие В. Н. Нараев, Е. А. Александрова Общая химия. Учебное пособие Новинка

В. Н. Нараев, Е. А. Александрова Общая химия. Учебное пособие

В пособии приведены теоретические материалы по основным темам курса "Общая и неорганическая химия", рассмотрены основные подходы к решению качественных и расчетных задач по общей химии (часть I), рассмотрены закономерности и особенности поведения химических элементов (часть II). Учебное пособие соответствует рабочей программе дисциплины "Общая и неорганическая химия". Изучение дисциплины направлено на формирование элементов следующих компетенций студентов: ОК-1, ОК-10, ОК-11, ПК-2, ПК-5, ПК-6.Учебное пособие предназначено для студентов I курса очной и заочной форм обучения химико-технологических специальностей: "Химическая технология", "Биотехнология", "Технологические машины и оборудование", а также бакалавров и магистров, обучающихся по специальности "Неорганическая химия".
Нина Георгиевна Гайдукова Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Нина Георгиевна Гайдукова Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Новинка

Нина Георгиевна Гайдукова Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие рассматривает специальные разделы химии, представляющие интерес для строительного дела. В нем изложены свойства воды и ее роль в строительстве, применение ПАВ в строительстве, основные виды строительных материалов на основе неорганических вяжущих веществ, металлов и полимеров, методы химического анализа строительных материалов. Предлагаемое издание состоит из восьми глав, в каждой из которых кратко изложены теоретические вопросы темы, необходимые для выполнения лабораторных работ, решения кейс-заданий, контрольных работ, тестовых заданий.
О. С. Габриелян, П. Н. Березкин, А. А. Ушакова, Г. В. Майорова, Н. В. Кузьмина, А. Е. Кириллова Химия. 11 класс. Базовый уровень. Контрольные и проверочные работы к учебнику О. С. Габриеляна О. С. Габриелян, П. Н. Березкин, А. А. Ушакова, Г. В. Майорова, Н. В. Кузьмина, А. Е. Кириллова Химия. 11 класс. Базовый уровень. Контрольные и проверочные работы к учебнику О. С. Габриеляна Новинка

О. С. Габриелян, П. Н. Березкин, А. А. Ушакова, Г. В. Майорова, Н. В. Кузьмина, А. Е. Кириллова Химия. 11 класс. Базовый уровень. Контрольные и проверочные работы к учебнику О. С. Габриеляна

Пособие является частью учебного комплекса по химии, основа которого учебник О.С.Габриеляна "Химия. Базовый уровень. 11 класс", переработанный в соответствии со ФГОС. Учебное издание состоит из текстов контрольных и проверочных работ, соответствующих программе по химии для 11 класса О.С.Габриеляна. Пособие предназначено для проведения текущего и итогового контроля по основным темам курса.
Химия. Учебное пособие Химия. Учебное пособие Новинка

Химия. Учебное пособие

Учебное пособие представляет собой комплексное издание, объединяющее русско-английский объяснительный терминологический словарь со словообразовательным и грамматическим комментарием и упражнения по курсу "Введение в специальность. Химия" для подготовительных отделений вузов РФ. Включает в себя базовую лексику, необходимую для прохождения основного курса по химии, вступительных испытаний и продолжения обучения в российском учебном заведении любого уровня. Для иностранных учащихся, начинающих изучать русский язык.
Н. П. Воскобойникова, Л. В. Галыгина, И. В. Галыгина Химия. 10 класс. Дидактические карточки Н. П. Воскобойникова, Л. В. Галыгина, И. В. Галыгина Химия. 10 класс. Дидактические карточки Новинка

Н. П. Воскобойникова, Л. В. Галыгина, И. В. Галыгина Химия. 10 класс. Дидактические карточки

Учебное пособие предназначено для учителей, учащихся, родителей. Пособие содержит алгоритмы, блок-схемы и модели, облегчающие усвоение органической химии базового и профильного уровней федерального образовательного государственного стандарта полной средней школы; справки с теоретическими сведениями; задания для само- и взаимоконтроля. Пособие может быть полезно студентам педагогических вузов.
Александр Ракоч Коррозия и защита металлов в газовых средах Александр Ракоч Коррозия и защита металлов в газовых средах Новинка

Александр Ракоч Коррозия и защита металлов в газовых средах

Практикум предназначен для студентов металлургических и материаловедческих профилей бакалавриата, специальностей «Физико-химия процессов и материалов», «Физика металлов», а также студентов других специальностей и направлений, изучающих общий курс «Коррозия и защита металлов». Пособие может быть использовано при изучении специального курса «Коррозионностойкие и жаростойкие материалы» студентами, обучающимися по специальности «Физико-химия процессов и материалов».

кешбака
Страницы:


В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания", и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению "Сервис" при изучении дисциплины "Санитария и гигиена питания". Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Продажа и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие лучших цены всего мира
Посредством этого сайта магазина - каталога товаров мы очень легко осуществляем продажу и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие у одного из интернет-магазинов проверенных фирм. Определитесь с вашими предпочтениями один интернет-магазин, с лучшей ценой продукта. Прочитав рекомендации по продаже и н ким т и штанько в в кращенко пищевая химия наличие металлов в продуктах учебное пособие легко охарактеризовать производителя как превосходную и доступную фирму.